Publicado el 30 de Enero de 2017
Hay pocas cosas más gustosas que una buena pieza de carne perfectamente cocinada.
De todas las técnicas de cocinado de la carne, quizás la más complicada, a pesar de su aparente sencillez, es la parrilla.
Requiere de una atención especial ya que el más mínimo despiste puede convertir una jugosa pieza de vacuno en una suela de zapato imposible de digerir.
Así que aquí van nuestras recomendaciones para conseguir que en casa nos den el título de maestro parrillero.
