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LVA: Resumen Blog

‘Pollo y Champagne’. Un original dúo para las cenas entre semana

LAVACA propone para las cenas entre semana una original combinación:la carne de ave y el rey de las burbujas por excelencia. Como expertos maestros parrilleros, en LAVACA, además de nuestros platos estrella con el vacuno como protagonista, también sabemos sacar partido a las aves.

¿Quieres ser un maestro parrillero? Los consejos de LAVACA para conseguir una carne jugosa

Hay pocas cosas más gustosas que una buena pieza de carne perfectamente cocinada. 
De todas las técnicas de cocinado de la carne, quizás la más complicada, a pesar de su aparente sencillez, es la parrilla. 

Requiere de una atención especial ya que el más mínimo despiste puede convertir una jugosa pieza de vacuno en una suela de zapato imposible de digerir. 

Así que aquí van nuestras recomendaciones para conseguir que en casa nos den el título de maestro parrillero.

Divertidos cócteles y picoteo en las barras ‘non stop’ de LAVACA

LAVACA estrena propuesta de barra en horario non-stop con una completa oferta de picoteo. Desde sus clásicos, como la croqueta de rabo de toro, o el chorizo a las brasas,  hasta ensaladas y platos marinados como el ceviche de salmón, sin olvidar, por supuesto, su producto estrella: la carne, con platos para compartir como el fileteado de lomo de black angus americano.

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