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#VerdurasyEnsaladas

Descubre las Ensaladas clásicas de LAVACA y nuestros platos de verduras más especiales. 

#Ensaladas&Marinados by Javi Estévez

TOMATE CON VENTRESCA

Tomate Kumato con ventresca y un toque fional de aceite

PIMIENTOS Y BACALAO

Pimientos asados en horno de brasas, lascas de bacalao y un suave aliño de ajo perejil

BURRATA

Súper cremosa, acompañada con láminas de tomate y rúcula frita

ENSALADILLA RUSA LAVACA

Cocinada en casa, con atún, aceitunas y láminas de pan crujiente

TARTAR DE ATÚN

Aguacate y sésamo tostado

LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE VERDURAS

A modo de ensalada con garbanzos cocidos

SETAS EMPANADAS

Una nueva versión acompañada con una salsa muy suave de eneldo

VERDURAS A LA BRASA

Nuestra parrillada de verduras asadas por separado y acompañadas de una salsa especial

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