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#VerdurasyEnsaladas

Descubre las Ensaladas clásicas de LAVACA y nuestros platos de verduras más especiales. 

#Ensaladas&Marinados by Javi Estévez

TOMATE CON VENTRESCA

Tomate Kumato con ventresca y un toque fional de aceite

BURRATA

Súper cremosa, acompañada con láminas de tomate y rúcula frita

ENSALADILLA RUSA LAVACA

Cocinada en casa, con atún, aceitunas y láminas de pan crujiente

TARTAR DE ATÚN

Aguacate y sésamo tostado

SETAS EMPANADAS

Una nueva versión acompañada con una salsa muy suave de eneldo

VERDURAS A LA BRASA

Nuestra parrillada de verduras asadas por separado y acompañadas de una salsa especial

ALCACHOFAS CONFITADAS

Asadas al Josper con duxelle de champiñón y jamón ibérico crujiente

ENSALADA DE POLLO

Cocinado a parrilla con crema de aguacate, hojas tiernas, cebolla frita y parmesano

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Image: 

LAVACA by Javi Estévez

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