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Menús de Navidad para Grupos

ELIGE TU MENÚ Y HAZ TU RESERVA • Tel 618 100 517 • reservas@lavaca.es

#Menú 1

Pan y apertivo

Entrantes a compartir

CROQUETAS DE JAMÓN
caseras

ENSALADA DE PIMIENTOS
asados en su propio jugo con láminas de ventresca

ALCACHOFAS A LA BRASA
con duxelle de champiñón y paleta ibérica

PROVOLETA A LA PARRILLA
con confitura de tomate verde y rúcula

TACO DE PATO
con mayo chipotle y vegetales encurtidos

Principal a elegir

CODILLO DE CERDO DESHUESADO
con salteado de frutos secos y reducción de Jerez

MERLUZA EN PAPILLOTE
con verduritas y tomatitos verdes asados

LOMO ALTO DE VACA
acompañado de patatas dos cocciones

Postre

TARTA DE CHOCOLATE Y QUESO 
con salsa de cacao

Bebidas

Cóctel de Bienvenida
Vino tinto Crianza D.O. Rioja
Agua y Refrescos
Copa de Cava
Café o Infusiones

40,00€/pax

Barra libre de cerveza
durante el servicio de comida

Con tu menú de Navidad,
tus Copas a 5€
(no incluye marcas premium)

#Menú 2

Pan y apertivo

Entrantes a compartir

CECINA DE VACUNO
con aceite de oliva y almendra laminada

NUESTRA ENSALADILLA DE PATATA
con salmón ahumado y huevo rallado

CRIOLLO ARGENTINO
a la parrilla con chimichurri

CROQUETÓN DE
RABO DE TORO

PATÉ DE PERDIZ
con pasas estofadas en reducción de vinagre de Jerez

Principal a elegir

BIFE ARGENTINO
acompañado de patatas dos cocciones

SUPREMA DE BACALAO
en salsa pepitoria con hilos de chili seco

JARRETE DE CORDERO
con puré trufado y ensalada vegetal con vinagreta agridulce

Postre

TARTA DE LIMA 
con ralladura de cítricos

Bebidas

Cóctel de Bienvenida
Vino tinto Crianza D.O. Rioja
Agua y Refrescos
Copa de Cava
Café o Infusiones

42,00€/pax

Barra libre de cerveza
durante el servicio de comida

Con tu menú de Navidad,
tus Copas a 5€
(no incluye marcas premium)

#Menú 3

Pan y apertivo

Entrantes a compartir

SARDINA MARINADA
sobre hojaldre, sofrito y ajo blanco

CARRILLERA DE TERNERA
con tortilla de maiz frita, guacamole y cebolla roja encurtida

EMPANADA ARGENTINA
con chimichurri

TATAKI DE LOMO
laminado con aliño Thai

RAVIOLI DE CARPACCIO DE WAGYU
con queso parmesano y aceite de trufa negra

ATÚN Y AGUACATE
con aliño de soja sobre lima fresca

Principal a elegir

MEDALLÓN DE SOLOMILLO DE TERNERA
sobre hojaldre, duxelle de champiñón y jugo de ternera

TATAKI DE ATÚN BULLABESA
patata chafada y lima

LINGOTE DE PULARDA TRUFADA
con lombarda guisada agridulce

Postre

NATILLAS DE MANGO 
con fresas estofadas y helado de vainilla

Bebidas

Cóctel de Bienvenida
Vino tinto Crianza D.O. Rioja
Agua y Refrescos
Copa de Cava
Café o Infusiones

45,00€/pax

Barra libre de cerveza
durante el servicio de comida

Con tu menú de Navidad,
tus Copas a 5€
(no incluye marcas premium)

SI NO ENCUENTRAS EL MENÚ QUE BUSCAS, LLÁMANOS Y ELABORAMOS UN MENÚ DE NAVIDAD A TU MEDIDA

MENÚS VÁLIDOS PARA GRUPOS A PARTIR DE 8 PERSONAS, DEL 1/11/2017 AL 21/01/2018, CON RESERVA ANTICIPADA. LOS PRECIOS INDICADOS SON POR PERSONA. Los entrantes se servirán en el centro de la mesa para cada 4 pax y una botella de vino cada 3 pax. La reserva será efectiva con la entrega del 20% de la factura. Confirmar el número de comensales con tres días de antelación o se facturará el número indicado en la reserva. IVA INCLUIDO.
* Barra libre de Cerveza solo durante el servicio de comida, desde el aperitivo hasta el café. ** Surtido de bebidas y combinados según disponibilidad del restaurante. No incluye marcas premium.

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